川菜技术培训 重庆火锅培训 全套实战培训秘制配方

    来源网站:cq.yqqun.com   更新日期:2018-06-14 09:01:02  信息编号:42Y3784

简介:学炒菜多少钱哪里可以学炒菜小炒培训快餐培训学炒菜要多久时间开店相关问题咨询人:赵老师电话:13594641246同微信QQ:3413811496(有教学视频和成品图片)培训位于:重庆市渝中区上清寺57号2楼(轻轨/公交直达牛角 川菜技术培训 重庆火锅培训 全套实战培训秘制配方
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开店相关问题咨询人:赵老师   电话:135 9464 1246 同微信 
QQ:3413 811 496  (有教学视频和成品图片)
培训位于:重庆市渝中区上清寺57号2楼(轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到)

川菜----为中国八大菜系之一,大多以麻辣为主。荤素均可。
经典菜品:毛血旺、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、口水鸡、尖椒炒牛肉、麻辣香水鱼、白砍鸡、酸辣海蜇头、鲜锅兔和沾水兔、等。
代表小炒:麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、肉末茄子、泡椒猪肝、番茄炒蛋、青椒肉丝等。

学员需要重点掌握的:
1:刀工切配练习及技巧; ???2:各种菜品前期处理加工; ??3:掂锅掂勺练习及技巧;
4:菜品搭配; ?5:油温辨识及掌控; ?6:调味料的比例; ?7:火候掌控;
8:成品装盘、摆放;     9:所有材料后期的收藏及保管?。

有无餐饮基础均可报名学习,学不会免费重学,一人收费,第二人可免费学习。
不分节假日,随到随学,学费一次性收清,学习包吃住,后期开店免费指导。

特色酒店式菜品,家常小炒,各种江湖菜,各种小吃均在顶味香可以学到,技术配方绝不保留,先尝后学,有保障,欢迎实地考察,满意才学。
咨询人:赵老师   电话:135 9464 1246  同微信 
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培训位于:重庆市渝中区上清寺57号2楼(轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到)
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